初二生物寒假作业试题（含答案）

概要：成菌落D.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落3.培养细菌、真菌的一般方法中，正确的操作顺序是()①配制培养基 ②接种 ③高温灭菌冷却 ④恒温培养A.①②③④ B.②①③④ C.④③①② D.①③②④4.人的口腔中含有多种细菌，细菌在口腔中生长繁殖的适宜条件有( )A.适宜的温度 B.含有营养物质 C.充足的空气 D.三者均是5.2010年4月14日青海玉树发生地震，有关部门积极应对，采取有效措施，防止了震后灾区疾病的流行。下列疾病中由真菌引起的是()A.甲型H1N1流感 B.足癣 C.猩红热D.肺结核6.下列关于芽孢的叙述，错误的是( )A.一个芽孢可以萌发成一个细菌 B.芽孢是细菌的休眠体C.芽孢是细菌用来繁殖的结构 D.芽孢可以在不良的环境中生存7.“老干妈”豆腐乳是贵州著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是( )A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B.发酵过程中必须保持空气流通C.发酵都是由酵母菌完成的 D.蒸煮豆腐后马上加入菌种8.下列关于制作甜酒的叙述中，不正确的一项是( )A.制作甜酒的工具及整个操作过程都要保持清洁，切忌油腻B.酒曲与糯米混合时要按

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一、选择题(每小题2分，共40分，请你将选择题答案填入下表)

1.酸奶口感好，营养价值高，制作酸奶是在牛奶中加入了以下哪种微生物(  )

A.酵母菌               B.醋酸菌                 C.乳酸菌             D.黄曲霉

2.请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是(　　)

A.细菌的菌落一般比真菌小

B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C.只要有合适条件，无需人工培养，在自然条件下也可以形成菌落

D.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

3.培养细菌、真菌的一般方法中，正确的操作顺序是(　　)

①配制培养基  ②接种  ③高温灭菌冷却  ④恒温培养

A.①②③④            B.②①③④              C.④③①②           D.①③②④

4.人的口腔中含有多种细菌，细菌在口腔中生长繁殖的适宜条件有(   )

A.适宜的温度         B.含有营养物质       C.充足的空气     D.三者均是

5.2010年4月14日青海玉树发生地震，有关部门积极应对，采取有效措施，防止了震后灾

区疾病的流行。下列疾病中由真菌引起的是(　　)

A.甲型H1N1流感　　　 B.足癣             C.猩红热　　　　　　　　　D.肺结核

6.下列关于芽孢的叙述，错误的是(   )

A.一个芽孢可以萌发成一个细菌                   B.芽孢是细菌的休眠体

C.芽孢是细菌用来繁殖的结构                     D.芽孢可以在不良的环境中生存

7.“老干妈”豆腐乳是贵州著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是(   )

A.发酵过程中控制温度是关键条件之一             B.发酵过程中必须保持空气流通

C.发酵都是由酵母菌完成的                       D.蒸煮豆腐后马上加入菌种

8.下列关于制作甜酒的叙述中，不正确的一项是( 　)

A.制作甜酒的工具及整个操作过程都要保持清洁，切忌油腻

B.酒曲与糯米混合时要按一定比例，并且要搅拌均匀

C.制作甜酒的过程中，要尽量少打开容器

D.把盛放甜酒的容器放在冰箱的冷藏室内，防止其他杂菌进入

9.图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是 (   )

A.球菌、杆菌、螺旋菌    B.球菌、螺旋菌、杆菌

C.螺旋菌、杆菌、球菌    D.杆菌、球菌、螺旋菌

10.在自己的家庭中储粮、放衣服，我们通常所做的工作是(　 　)

A.选择通风、干燥的环境                         B.检查存放衣服的大柜子是否受潮

C.在晴好的天气里晾晒粮食和衣物                 D.以上都是

11.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是(　 　)

A.生物尸体极易腐烂B.草木繁盛，动物大量繁殖C.人类将免于病患D.植物的营养来源发生困难

12.白蚁肠道中生活着一种鞭毛虫，它能够帮助白蚁消化木材纤维，鞭毛虫以白蚁肠道中的

有机物为食而获得营养。白蚁和鞭毛虫的这种关系构成了( 　)

A.寄生关系　　　B.捕食关系             C.竞争关系　　　　　D.共生关系

13.分析下列环境中，活细菌数目相对较多是(    )

A.用香皂洗过的双手　　                       B.夏季茂密的树林中

C.火车站侯车室中　　　                       D.充满高温高压水蒸气的高压锅内

14.罐头食品在一段较长时间内不会腐败变质的原因是(    )

A.密封很严，细菌没有机会侵入                 B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡

C.封盖前高温灭菌，封后罐内没有细菌           D.罐内细菌在常温常压下不能繁殖

15.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确的是(   )

A.温度降低，抑 制微生物的繁殖                 B.温度降低，水果呼吸作用比较弱

C.温度降低，水果散失水分比较少               D.温度降低，微生物根本不能生活

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